Les métiers accessibles sans le bac
Des dizaines de métiers s'apprennent sans le bac, en général avec un CAP préparé en 2 ans, souvent en apprentissage payé.
Guide
Apprenti mineur en restauration : horaires, soir, dimanche, repos
Par Antoine Cazals · Publié le 29 septembre 2026 · Mis à jour le · Notre méthode
La réponse courte
Un apprenti mineur en hôtellerie-restauration travaille au plus 8 h par jour et 35 h par semaine, avec 30 minutes de pause après 4 h 30. Le secteur a deux exceptions : le travail le soir jusqu'à 23 h 30 (16-18 ans) et le dimanche. Tu as droit à 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Durée du travail
- 8 heures par jour maximum, 35 heures par semaine.
- Une pause de 30 minutes consécutives dès 4 h 30 de travail.
- 12 heures de repos entre deux journées (14 h avant 16 ans).
- Le temps au CFA compte comme du temps de travail.
Le soir et la nuit
Le travail de nuit est en principe interdit aux mineurs. Dans l'hôtellerie et la restauration, une dérogation permet aux 16-18 ans de travailler jusqu'à 23 h 30. Entre minuit et 4 h du matin, c'est toujours interdit.
Le dimanche et les jours fériés
Les hôtels, cafés et restaurants peuvent faire travailler un apprenti mineur le dimanche. Mais tu as droit à 2 jours de repos consécutifs chaque semaine.
Le repas et la tenue
La convention collective des hôtels, cafés, restaurants prévoit le repas fourni ou une indemnité. La tenue imposée doit en principe être fournie ou entretenue par l'employeur : demande-le dès l'entretien.
En cas de problème
- Parles-en à ton maître d'apprentissage.
- Préviens ton référent au CFA : il est là pour ça.
- Contacte l'inspection du travail (DREETS) ou le médiateur de l'apprentissage de la chambre de commerce ou de métiers.
- Tous tes droits d'apprenti mineur · Rompre un contrat.
Questions fréquentes
Un apprenti de 16 ans peut-il finir à minuit en restaurant ?
Non. En hôtellerie-restauration, un mineur de 16 à 18 ans peut travailler au plus tard jusqu'à 23 h 30. Entre minuit et 4 h, c'est toujours interdit.
Un apprenti mineur peut-il travailler le dimanche en restauration ?
Oui, le secteur des hôtels, cafés et restaurants fait partie des exceptions. Mais l'apprenti mineur garde 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Combien d'heures par semaine pour un apprenti mineur ?
35 heures par semaine et 8 heures par jour au maximum, avec 30 minutes de pause après 4 h 30 de travail.
Psst. Les astuces
- Note tes horaires chaque jour dans ton téléphone.
- Garde tes fiches de paie.
- Un CFA sérieux défend ses apprentis.
Gratuit · sans engagement
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Sources
- Service-public.fr : travail des jeunes de moins de 18 ans
- Légifrance : article R3163-1 du Code du travail (travail de nuit des mineurs)
- Légifrance : convention collective des hôtels, cafés, restaurants
- Service-public.fr : contrat d’apprentissage
Vérifié le 29 septembre 2026.
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